Kering Teri Kacang

Teri adalah sejenis ikan yang kecil-kecil yang sanagt gurih, ada banyak ikan teri dipasaran, yang sangat terkenal adalah ikan teri dari medan, teri nasi karena warna nya putih seperti butiran nasi dan lain lainya

Kali ini kita akan memasak ikan teri nasi ini menjadi kering teri kacang.

Bahan yang kita butuhkan adalah

300 gr teri nasi, goreng

250 gr kacang tanah kulit, goreng

1 lembar daun salam

2 cm lengkuas, dimemarkan

1/4 sendok teh garam

2 sendok makan gula pasir

3 sendok nakam air asam jawa dan 1 sendok teh asam jawa dan 4 sendok makan air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

3 buah cabai keriting

5 buah cabai merah besar

4 butir bawang merah

setelah semua bahan siap, mari kita mulai memasaknya

1. panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum.  Masukan garam, gula pasir, dan air asam jawa, aduk rata.

2.  Masukan teri nasi dan kacang tanah, Aduk sampai terbalut bumbu.

mudah bukan cara memasak, resep ini bisa dijadikan resep masakan andalan keluarga anda.

nah selamat mencoba...