Bahan;
- Ikan belanak ukuran sedang 2 ekor
- kunyit 2 cm, haluskan
- ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
- Bawang putih 3 siung, haluskan
- Jeruk nipis 1 buah ambil airnya
- garam secukupnya
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Minyak goreng 500 ml
Bumbu Iris:
- Bawang merah 7 butir
- bawang putih 3 siung
- Cabai rawit 10 buah
- Tomat merah 1 buah, buang bijinya
Cara membuat:
- Campur bawang putih, kunyit ketumbar dan garam, ratakan
- Lumuri belanak dengan campuran bombay, diamkan beberapa saat
- Panaskan minyak, goreng belanak hingga matang dan angkat
- Campurkan semua bumbu iris dengan garam, gula dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Siram bumbu diatas ikan dan sajikan
0 komentar:
Posting Komentar