social Google+ Twitter Technorati Stumbleupon RSS Feed Digg Delicious

REMPAH TEMPE BANDENG

BAHAN:
100 gram tempe dikukus dan dihaluskan
100 gram ikan bandeng, dikukus dan dihaluskan
150 gram kelapa parut
3 lembar daun jeruk diiris halus
1 butir telur dikocok lepas
250 ml minyak goreng

BUMBU HALUS:
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1 cm kencur
1 cm lengkuas
1/2 sednok teh bubuk ketumbar
garam secukupnya
1/2 sendok teh gula pasir




AYAM REMPAH

Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong jadi 10 bagian
1 batanag serai memarkan
1/2 butir kelapa parut panjang
5 dm lengkuas
300 ml air
minyak goreng 750 ml

BUMBU HALUS:
5 siung bawang merah
3 siung bawng putih
5 buah kemiri, disangrai
2 cm kunyit
Garam secukupnya





JAMUR KRISPI

Bahan:
359 gram jamur tiram segar, belah sesuai selera
100 ml air es
3 siung bawang putih dihaluskan
garam secukupnya
200 gram tepung terigu protein sedang
50 garam maizena
1 sendok makan kaldu bubuk
150 ml mayonaise
minyak goreng FILMA



URAP SAYUR CAMPUR

Bahan:
100 gram wortel, dipotong balok
100 gram buncis muda, potong panjang
100 gram kembang kol, dipotong perkuntum
50 gram taoge disinagi
100 gram udang rebon, goreng
1/2 butir kelapa muda, parut panjang


BUMBU:
4 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
3 siung bawng putih
1 cm kencur
2 sendok makan air asam jawa
3 lembar daun jeruk , diiris halus
1 sendok makan gula pasir
garam secukupnya


PERKEDEL JAMUR

Bahan:
300 gram kentang, kupas dan goreng
100 gram jamur kancing kaleng, potong kotak kecil
1 buah wortel potong kotak kecil dan rebus
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan bawang goreng
1/8 sendok teh pala bubuk
garam secukupnya
1 batang seledri iris halus
2 butir putih telur
400 ml minyak goreng




TELUR BUMBU MERAH

BAHAN:
8 butir telur ayam rabus, digoreng
200 ml santan kental
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
2 sendok makan minyak goreng

SEMUR TAHU CABAI RAWIT

Bahan ;

  • 6 buah tahu putih 
  • 6 buah caba rawit merah
  • 1/2 tomat merah, dicincang kasar
  • 4 cm kayu manis
  • 1 buak pekak
  • 2 butir cengkeh
  • 1 buah bunga pala
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 500 ml air kelapa
  • 1,5 sdm bawang merah goreng untuk taburan
  • 2 sdm minyak untuk menumis



TEMPE PENYET BAKAR

Bahan :

  • 6 buah tempe segitiga
  • 2 tangkai kemangi, dipetiki buat taburan
Bahan Sambal :
  • 3 siung bawang putih, goreng
  • 5 butir bawang merah, goreng
  • 12 cabai merah keriting, goreng
  • 2 buah cabai rawit merah, goreng
  • 1 buah tomat merah, potong 2, gireng
  •  2 butir kemiri, goreng
  • 1/2 sdm terasi, goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah


TUMIS UDANG KARI DAN PETAI

Bahan :

  • 400 gr udang jerbung ukuran sedang dipotong sungutnya tanpa dikupas
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 10 mata petai dibelah 2
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya
  • 1 batang serai, diiris halus
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
  • 2 sdm minyak untuk menumis


TUMIS SAWI PUTIH

Bahan :

  • 300 gr sawi putih, dipotong-potong
  • 100 gr tahu takwa dipotong kotak
  • 50 gr ayam giling
  • 1,5 sdm taoco asin
  • 2 siung bawang bombay dicincang halus
  • 3 buah cabai merah besar dibuang bijinya dicincang kasar
  • 0,5 sdm garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula psir
  • 100 ml air
  • 2 sdm minyak untuk menumis


KUE KUKIS COKELAT MENTE

Bahan:
150 gram margarin forvita
50 gram mentega
100 gram gula halus
50 gram kacang mente, disangrai dan cincag kasar
350 gram tepung terigu protein rendah
pasta coklat secukupnya
50 gram chip choco




RODA KETAN HITAM

Bahan:
200 gram tepung ketan hitam
50 gram tepung sagu tani
100 gram maegarin FORVITA
50 gram mentega
150 gram gula pasir halus
1 butir kuning telur
100 gram cokelat putih, tim hingga meleleh



KUE KUKIS SALUT GULA PALEM

Bahan:
75 gram margarin
75 gram metega
150 gram gula palem
75 gram gula halus
3 butir kuning telur
200 gram tepung terigu rendah protein ayak
50 gram susu bubuk
2 sdm bumbu spiku
1 butir putih telur 



TUMIS KACANG PANJANG HARUM TAOCO

Bahan:
  • 150 gram kacang panjang, dipotong 4cm
  • 3 buah ample ayam, direbus, diiris-iris
  • 2 sendok makan taoco
  • 4 butir bawang merah diris tipis-tipis
  • 3 siung bawang putih diiris tipis-tipis
  • 3 buah cabai merah keriting, diiris serong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas dimemarkan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 100 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

LODEH NANGKA MUDA

Bahan-bahan yangdieprlukan:
  • 300 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus sebentar, ditiriskan
  • 5 lembar kol, dibuang tulangnya, dipotong-potong
  • 3 buah cabai hijau besar, dipotong-potong serong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 4 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula merah
  • 500 ml air
  • 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa



ONCOM GORENG KUCAI

Bahan:

  • 200 gram oncom, dibakar, dihaluskan dengan garpu
  • 500 gram kentang kukus, dihaluskan
  • 3 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
  • 1 putih telur
  • minyak untuk mengoreng


RUJAK KANGKUNG

Bahan Rujak Kangkung :
2 ikat kangkung (250 gram)
4 buah cabai merah keriting rebus
3 buah cabai rawit merah rebus
1/4 sdt garam
 1 1/4 sdt terasi goreng
30 gr gula merah sisir
1/2 sdm air asam jawa (2sdt asam jawa + 2sdm air)




NASI GORENG TIRAM WIJEN

Bahan:

  • 750 gram nasi putih 
  • 1 butir telur kocok lepas
  • 5 buah bakso potong-potong
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt wijen disangrai
  • 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 6 buah cabai merah

BEEF RIB SOUP LIME FLAVOR

Material we need:
750 gr Ribs
150 gram carrot, slices 1 cm
300 gram potato, cut into square
25 gram pea, cut into oblique
2.500 ml water
2 garlics, chopped
1/2 onion, long slices
2 leave of lime, dismiss bone
1 cm ginger, crushed
6 1/2 teaspoon salt
1 teaspoon pepper powder
1/2 teaspoon nutmeg powder
2 1/2 teaspoon sugar
1 onion stalk, slice 1/2 cm
1 stalk celery, slices
1 teaspoon lime water
1 tablespoon oil

HATI SAPI BUMBU KARI

Bahan
500 gr hati sapi, dipotong dadu
150 gr kentang tes, potong dadu, goreng
4 siung bawang putih cincang
1/2 bawang bombay
1 sendok teh cabai bubuk
1 sendok teh bumbu kari siap pakai
1 buah tomat merah, ptong dadu
4 buah cabai merah, dibunag bijinya, diiris tipis
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
garam secukupnya
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok makan minyak goreng


KAKAP GORENG SEMUR

Bahan:
Ikan kakap merah 1 ekor
1 butir jeruk nipis diambil airnya
4 butir bawang merah, dihaluskan
2 siung bwang putih, dihaluskan
2 cm jahe, dimemarkan
2 buah cabai merah
2 buah cabai hijau
3 sdm kecap manis
1 sdt pala bubuk
garam secukupnya
 1/2 sdt gula pasir
50 ml air

KERANG SANTAN HIJAU

Bahan:
* kerang hijau 300 gram
* Air jeruk nipis 1 sendik makan
* Daun jeruk 2 lembar
* Serai 1 batang
* Santan kental 200 ml dari 1/4 kelapa

WIJEN RENYAH COKELAT

Bahan:
* Margarin forVITA 50 gram
* Mentega 50 gram
* Gula halus 75 gram 
* Kuning telur 1 butir
* Tepung maizena 1 sendok makan
* Tepung terigu protein rendah 175 gram
* Wijen putih 100 gram
* Cokelat masak putih 100 gram, tim hingga meleleh
* Cokelat masak pekat 100 gram, tim hingga meleleh

KUKIS ALMON COKELAT MERMER

Bahan:
* margarin forVITA 250 gr
* Gula halus 125 gr
* Telur 1 butir
* Bubuk almon 100 gr
* Tepung terigu rendah protein 350 gr

SOTO DAGING BAKAR

Lebaran Idul Adha sebentar lagi tiba, saat nya kita berburu resep masakan ber bahan daging sapi atau daging kambing. ikuti resep-resep berikut ini.
Bahan yang Anda perlukan:
500 gr daging sapi sengkel
5 batang serai dimemarkan
5 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya
2 sendok makan garam
2 1/2 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang dipotong 1 cm
2.500 ml air
5 sendok makan minyak untuk menumis

SEMUR TELUR TAHU

  • Tahu dan telur sangat mudah kita temui dalam masakan kita sehari hari, agar anda tidak bosan dengan masakan telur ataupun tahu, berikut ini saya bagi menu masakan telur dan tahu yang mungkin sangat membantu Anda,

Bahan bahan yang Anda perlu persiapkan
  • 6 butir telur ayam, setelah direbus, kupas dan kemusian goreng
  • 4 potong tahu, iris tebal kemudian goreng
  • 4 sendok makan kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk 1/4 sednok teh
  • 500 ml air
  • 25 gram soun, rendam dalam air hangat
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 2 sendok makan minyak goreng

SEMUR JENGKOL

Walaupun Jengkol memiliki aroma yang kurang sedap namun Anda tidak perlu kuatir lagi, disini saya akan membagikan tipsnya dan cara memasak Jengkol, sehinga menjadi menu favorit Anda.

Rebuslah Jengkol dengan air kapur sirih dan kopi agar aroma yang kurang sedap tersebut hilang.

Bahan bahan yang diperlukan untuk memasak Semur Jengkol antara lain;
  • 500 gr Jengkol tua
  • Air kapur sirih 2 sendok makan
  • Kopi instan 1/2 sendok teh
  • Air 750ml
  • Cengkih 4 buah
  • Kecap manis 5 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • minyak goreng 2 sendok makan
Bumbu bumbu yang dihaluskan;

PIZZA KENTANG BALADO UDANG

Bahan Kulit Pizaa IV:
300 gr tepung terigu proteing tinggi
75 gr kentang kukus
1 sendok teh gula pasir
1 1/4 sendok teh ragi instan
15 gr susu bubuk
175 ml air es
30 gr mentega putih
1 sendok teh garam

PIZZA JAGUNG BURGER

Bahan Kulit
1 recep bahan kulit I

Bahan Saus
1 Resep saus dasar Pizza

Bahan Topping
1 kaleng jagung manis kaleng, tiriskan
75 gr jamur champignon kaleng, diiris halus
3 buah daging burger, dipootng panjang
150 gr keju mozarella

SUATU CONTOH PELUANG USAHA SATE PADANG

SATE PADANG memeliki peluang usaha yang sangat bagus, berikiut ini saya mengutip suatu contoh perhitungan peluang dagan Sate Padang,

kebutuhan ;
daging sapi has dalam ......................................rp 120,000
serai 6 batang.....................................................rp.     1,000
Daun Kunyit 2 lembar ........................................rp.        300
Daun Jeruk 3 lembar..........................................rp.        200
100 gr tepung beras...........................................rp,     1,000
tepung tapioka/kanji.......................................... rp.        500
Air 1,5 liter ......................................................... .rp.     1,000
Ketupat 10 buah ............................................... .rp,   10,000
bawang merah goreng 4 sendok makan ....... .rp.     1,500
Cabai merah 12 buah ...................................... .rp.     2,000
Bawang merah 16 butir ................................... .rp.     1,600
Bawang putih 5 siung....................................... .rp.         800
Ketumbar 2 sendok makan ............................. rp,         500
Jinten 1 sendok teh...........................................  rp.        100
Jahe 6 cm............................................................rp.        500
Lengkuas 4 cm ...................................................rp.        300
Merica 1 sendok teh ...........................................rp.       200
Kunyit 6 cm .........................................................rp.        500
Garam secuckupnya ..........................................rp        500.

PANCAKE HITAM MANIS

Bahan Pancake:
  • medium proteins cake flour 100 gram
  • 1/2 tea spoon salt
  • 1 tea spoon baking powder
  • concentrated chocolate biscuit 150 gram, mashed
  • 2 tablespoon sugar
  • 1 egg
  • 350 ml liquid milk
  • 2 tablespoon vegetable oil

JAMBU BIJI SEGAR

Posted by | Jumat, Oktober 15, 2010
BAHAN: Red guava 500 gr, peel and cut the rough 1kg sugar  300 ml mineral water pink coloring to taste Essential  guava to taste 1/2 ...

PIZZA PISANG SAUS KEJU

Posted by | Sabtu, Oktober 09, 2010
BAHAN KULIT III 350 gr high protein flour 25 gr sugar 1 1/4 tea spoon instant yeast (5gr) 20 gr milk powder 185 ml water 50 gr marg...

PIZZA PEDAS

Posted by | Sabtu, Oktober 09, 2010
BAHAN KULIT PIZZA II 300gr tepung terigu protein tinggi 200gr tepung terigu protein sedang 10 gr gula pasir 1 bungkus ragi instan 25...

SEMUR BETAWI

Posted by | Senin, September 27, 2010
BAHAN; Daging has dalam 300 gram, rebus Kecap manis 4 sendok makan Pala bubuk 1 sendok teh Cengkeh 3 butir bunga pala 1 buah kayu ...

SEMUR LIDAH

Posted by | Senin, September 27, 2010
BAHAN; Lidah sapi 500 gram, rebus Kentang 200 gram, iris tebal goreng Bawng putih 4 butir dicincang 1/2 butir bawang bombay, diiris ...

TELUR BALADO

Posted by | Senin, September 27, 2010
Bahan; 12 butir telur ayam 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek 1/2 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasi...

TELUR MASAK MERICA HITAM

Posted by | Jumat, September 24, 2010
BAHAN 6 butir telur ayam, digoreng ceplok 1 sendok teh merica hitam tumbuk kasasr 2 siung bwang putih, diiris halus 1 lembar daun sa...

BOTOK TELUR DADAR ISI

Posted by | Jumat, September 24, 2010
Bahan : telur ayam 6 butir, dikocok lepas 1 kaleng jamur kancing 2 buah tahu putih dihaluskan daging sapi cincang 100 gr 1 ikat kema...

SAYURAN KUAH TAOCO

Posted by | Jumat, September 24, 2010
BAHAN 100 gr daging tetelan, dipotong-potong 1 buah (150gr) wortel dipotng serong 5 buah (150gr) jagug putren, dipotng serong 1 ikat da...

ISO GONGSO CABAI HIJAU

Posted by | Rabu, September 22, 2010
Bahan 500 gr iso sapi (usus sapi) dipotong-potong' 2 lembar daun salam 2 cm jahe dimemarkan 2 cm lengkuas dimemarkan 2 buah tom...

TENGGIRI SAYURAN BERSAUS

Posted by | Selasa, September 21, 2010
BAHAN; Ikan Tenggiri 300 gr brokoli 50 gr, potong perkuntum, blansir Jamur kuning kaleng 50 gr Bawang putih 2 siung, cincang Cabai m...

TUMIS KERANG HIJAU

Posted by | Minggu, September 19, 2010
BAHAN-BAHAN Kerang hijau kupas 250 gr Lengkuas 1 cm, memarkan Daun salam 1 lembar Daun jeruk 2 lembar Tomat 1 buah, iris kasar Keca...

CHIKEN KATSU

Posted by | Selasa, September 14, 2010
Bahan 1 buah dada ayam tanpa tulang, dipotong dua bagian, masing-masing dibelah dua. 1/2 sendok the garam 1/4 sendok the merica bubuk ...

SAYAP AYAM DAUN MELINJO

Posted by | Sabtu, September 04, 2010
Bahan; 8 buah sayap ayam 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh air jeruk nipis 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 batang ser...

BOLU GULUNG DOBEL COKELAT

Posted by | Kamis, September 02, 2010
Bahan Cake; 7 kuning telur 2 putih telur 1 sendok teh emulsifier(SP/TBM) 80 gr gula pasir 35 gr tepung terigu protein sedang 15 gr co...

BOLU GULUNG KEJU

Posted by | Kamis, September 02, 2010
Bahan Cake; 8 kuning telur 3 putih telur 100 gr gula pasir 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 70 gr tepung terigu protein sedang 10 gr ...

PEMPEK KERITING

Posted by | Minggu, Agustus 29, 2010
Bahan Dasar Adonan dasar pempek 1 resep Keju Mozarella 100 gr ptotong dadu Kulit lumpia 10 lembar potong-potong memanjang Cuko 500 m...

SINGGANG AYAM

Posted by | Jumat, Agustus 27, 2010
Bahan bahan: 1ekor ayam 100 gr daun singkong rebus 1 btg serai, dimemarkan 1 lembar daun salam 2cm lengkuas dimemarkan 2 buah ...

CENIL SINGKONG

Posted by | Senin, Agustus 16, 2010
BAHAN singkong 500 gr parut agar-agar putih 1 sendok makan 100 gr gula pasir garam secukupnya santan 150 ml dari 1/2 butir kelap...

ES SUSU LEGI

Posted by | Sabtu, Agustus 14, 2010
Bahan yang diperlukan susu cair 1 liter agar-agar bubuk putih 1 bungkus gula pasir 100gr pewarna makanan hijau muda dan merah muda s...

GURAMI SAOS TOMAT

Posted by | Sabtu, Agustus 14, 2010
Bahan dan Bumbu 1 ekor ikan gurami 2 batang daung bawang 3 buah cabai merah 3 buah cabai hijau 3 buah cabi rawit 3 buah baw...

UBI BIJI SALAK

Posted by | Kamis, Agustus 12, 2010
Wah makanan kecil ini sangat cocok untuk dibuat di bulan puasa, manis dan bermanfaat untuk meningkatkan gula darah, bahan bahan nya pun...

KARI AYAM

Posted by | Rabu, Agustus 11, 2010
Sebantar lagi lebaran dan biasanya kita membuat masakan dari ayam, nah resep masakan kari ayam ini mungkin bisa menjadi salah satu refere...

PIZZA SEAFOOD

Posted by | Selasa, Agustus 10, 2010
BAHAN UNTUK KULIT PIZZA I 350 gr tepung terigu protein tinggi 15 gr gula pasir 1 1/4 sendok teh ragi instan 20 gr susu bubuk 200 ml...

LELE GORENG DAUN JERUK

Posted by | Senin, Agustus 09, 2010
Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat Lele Goreng daun Jeruk antara lain; 6 ekor Lele, dibersihkan 2 siung bawang putih dihaluskan ...

TUMIS BROKOLI JAMUR TIRAM

Posted by | Minggu, Agustus 08, 2010
BAHAN BAHAN; 1 bongkol (400gr) brokoli, dipotong per kuntum, dipotong-potong batangnya 100 gr jamur tiram, dipotong-potong 1 buah toma...

SERUNDENG NANGKA

Posted by | Minggu, Agustus 08, 2010
Serundeng biasanya dibuat dari kelapa, namun serundeng yang satu ini lain dari yang lain, mari kita lihat bahan-bahan untuk memasaknya ...

AYAM PELALAH

Posted by | Selasa, Agustus 03, 2010
AYAM PELALAH??? Masakan dari mana ini??? Masakan ayam pelalah berasal dari Bali. So Kita cuba saja masakan ini, berikut contekan rese...

GULE TELUR IKAN

Posted by | Sabtu, Juli 31, 2010
Telur ikan enak sekali rasanya dan banyak gizi yang terkandung didalamnya bukan?? Anda penyuka ikan dan pengin masak telur ikan, berikut...

NASI AYAM JAGUNG MANIS

Posted by | Sabtu, Juli 24, 2010
Bahan yang perlu anda siapkan 400gr beras dicuci kemudian ditiriskan 850 ml air 6 sendok makan margarin, dilelehkan 30 gram keju...

THANK FOR VISIT ME

Feedjit

 

Subcribes

Blog Directory TopOfBlogs Blogarama - The Blog Directory Blogadr.com - Listed (add your blog to Blogadr.com) Cool Text: Logo and Graphics Generator Resep Masakan Favorite Online Marketing Top Food & Drink blogs Food & Drink Blogs - Blog Rankings Blog Directory & Search engine PlanetBlog - Komunitas Blog Indonesia social blog directory , a blog search engine indonesian food and drink recipe Check PageRank free web site traffic and promotion My BlogCatalog BlogRank Add to Technorati Favorites Link Centre Directory and Search Engine My Ping in TotalPing.com kolom masakan indonesia