Bahan Isi:
2 buah bawang Bombay di cincang kasar
800 gram daging giling
8 buha tomat, dibunag bijinya dan dicincang kasar
400 gram saos tomat
2 sendok teh garam
800 ml air
2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak untu menumis
Bahan Roti
200 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram ragi instan
120 gram gula pasir
100 gram susu bubuk
4 putih telur
1300ml iar es
120 gram mentega putih
30 gram garam
4 batang daun bawang, diiris halus dan diperas
Bahan olesan:
4 butir telur dikocok lepas
Bahan Taburan:
200 gram keju chedar diparut
Cara membuat
- Isi, panaskan minyak tumis bawang bombay sampai harum, Masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna, tambahkan tomat Tumis sampai layu.
- Masukkan saos tomat, daram, merica bubuk, gula psir dan air. Aduk sampai matang dan meresap.
- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata.
- Tambahkan putih telur dan air es sedikit sedikit sambil diuleni hingga kalis
- Masukkan metega putih dan garam, Uleni sampai elastis dan diamkan selama 30 menit, kempiskan adonan
- Tambahkan daun bawang. uleni rata.
- Timbang masn-masing 125 gram, bentuk bulat diamkan selama 10 menit.
- Giling tipis memanjang, oles bahan isi. Tabur keju . Gulung sambil dipadatkan dan ditekan.
- Letakkan di loyang 14x7x5cm, yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan selama 75 mnit sampai mengembang.
- Oleskan telur, tabur keju
- Oven 25 menit degan api dibawah 190 derajat celcius sampai matang.
0 komentar:
Posting Komentar