SOTO DAGING BAKAR

Lebaran Idul Adha sebentar lagi tiba, saat nya kita berburu resep masakan ber bahan daging sapi atau daging kambing. ikuti resep-resep berikut ini.

Bahan yang Anda perlukan:

500 gr daging sapi sengkel

5 batang serai dimemarkan

5 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya

2 sendok makan garam

2 1/2 sendok teh gula pasir

2 batang daun bawang dipotong 1 cm

2.500 ml air

5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

12 bawang merah

6 siung bawang putih

3 cm kunyit dibakar

6 butir kemiri, disangrai

3 cm jahe

1 sendok teh ketumbar bubuk

1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan pelengkap

50 gr soun, seduh

3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara memasak soto daging bakar

1. Panaskan minyak tumis bumbu halus,serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang air, masak hingga mendidih
2. Masukan daging, garam, dan gula pasir. masak sampai matang. angkat dagingnya, bakar sampai kecokelatan, Potong-potong daging , sisihkan
3. tambahkan daun bawang  dan seledri kedalam bumbu, aduk rata.
4. Sajikan soto bersama pelengkap dan irisan daging bakar.