HATI SAPI BUMBU KARI

Bahan

500 gr hati sapi, dipotong dadu

150 gr kentang tes, potong dadu, goreng

4 siung bawang putih cincang

1/2 bawang bombay

1 sendok teh cabai bubuk

1 sendok teh bumbu kari siap pakai

1 buah tomat merah, ptong dadu

4 buah cabai merah, dibunag bijinya, diiris tipis

500 ml santan dari 1/4 butir kelapa

garam secukupnya

1 sendok teh gula pasir

2 sendok teh air jeruk lemon

2 sendok makan minyak goreng

Cara memasak

1. panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
2. Masukkan bumbu kari dan cabai bubukm aduk rata
3. Masukan hati sapi, aduk, masak hingga berubah warna
4. tuang santan garam dan gula. aduk. Masukan kentang goreng tomat, cabai merah, amsak hingga kuah kental dan matang
5. tambahkan air jeruk lemon, aduk. angkat dan sajikan