PUDING ROTI COKELAT ALMOND

BAHAN DASAR:

• 6 lembar roti tawar tanpa kulit, dipotong kasar
• 1 liter susu cair
• 2 bungkus agar-agar bubuk cokelat
• 1/4 sendok teh garam
• 175 gram gula pasir
• 1 sendok makan kopi instan dilarutkan dengan air panas
• 75 gram cokelat masak pekat, potong kasar
• 1 butir kuning telur dikocok lepas
• 50 gram almond slice, disangrai

BAGAIMANA CARA MEMASAKNYA:

1. Masukkan roti tawar , susu cair , agar agar bubuk, garam, gula pasir, larutan kopi dan cokelat masak dalam blender. Haluskan.
2. Tuang adonan roti kedalam panci, rebus diatas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api.
3. Campurkan 1 sdm adonan roti tawar dengan kuning telur. Aduk cepat hingga rata. Panaskan kembali afonan roti tawar, tuang campuran ke dalam adonan. Aduk cepat hingga adonan mendidih. Angkat.
4. Tuang adonan kedalam cup kecil hingga 3/4 tinggi cup, taburi almond slice. Bekukan. Hias dengan ceri merah dan sajikan.