BOLU GULUNG KUKUS

Bahan
200 gr putih telur
1/8 sdt garam
1 sdt emulsifier
100 gr gula pasir
100 gr tepung terigu protein sedang
10 gr susu bubuk
25 gr margarin, lelehkan
30 gr santan kental instan
7 tetes pewarna orange
2 tetes esense jeruk
1/4 sdt cokelat pasta
50 gr selai strawberry

Cara mebuat
1 kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang, masukan emulsifier dan
gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai matang.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan maragrin leleh dan satan kental insatan sedikit-sedikit sambil daiduk perlahan. Bagi dua adonan.
4. Ambil satu bagian tambahkan pewarna oranye dan esens jeruk, aduk rata perlahan.
5. Tuang adonan orany di loyan 24x22x4cm yang dioles margarin dan kertas roti. Kukus 10 menit dengan api sedang, plong bentuk bulat kecil.
6. Tambahkan cokelat pasta pada sisa adonan, aduk perlahan , tuang diatas adonan oranye, kukus 15 menit dengan api sedang sampai matang, angkat.
7. Panas-panas oles dengan selai strawberry, Gulung dengan plastik sambil dipadatkan.