Bahan
300 gr tepung terigu protein tinggi
150 gr kentang kukus, haluskan
1/2 sdm ragi instan
35 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
1 butir telur
100 ml air
30 gr mararin
1 sdt garam
100 gr gula donut, untuk taburan
minyak padat untuk menggoreng
Cara Membuat
1. Campurkan tepung terigu, ragi instant, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit sedikit sambil di uleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gr. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit sampai mengembang di loyang yang ditabur tepung.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
6. Dinginkan. Masukkan ke kantong plastik. Tambahkan gula donat. Kocok-kocok sampai teraduk rata.
300 gr tepung terigu protein tinggi
150 gr kentang kukus, haluskan
1/2 sdm ragi instan
35 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
1 butir telur
100 ml air
30 gr mararin
1 sdt garam
100 gr gula donut, untuk taburan
minyak padat untuk menggoreng
Cara Membuat
1. Campurkan tepung terigu, ragi instant, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan kentang. Aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es sedikit sedikit sambil di uleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gr. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit sampai mengembang di loyang yang ditabur tepung.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
6. Dinginkan. Masukkan ke kantong plastik. Tambahkan gula donat. Kocok-kocok sampai teraduk rata.
0 komentar:
Posting Komentar