Bahan Cake;
7 kuning telur
2 putih telur
1 sendok teh emulsifier(SP/TBM)
80 gr gula pasir
35 gr tepung terigu protein sedang
15 gr cokelat bubuk
10 gr susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
80 gr margarin dilelehkan
1/2 sednok teh cokelat pasta
Bahan Isi;
50 gr mentega putih
35 gr susukental manis putih
50 gr cokelat masak pekat, dilelehkan
Cara Mambuat;
1. Cake; kocok telur, emulsifier fan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk fan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang diloyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
3. Oven 20 menit dengan api dibawah 190 derajt celcius dampai matang.
4. Isi; kocok mentega putih sampai lembut, tuang susu kental manis putih. Kocok rata. Tambahkan cokelat pekat leleh. Kocok rata.
5. Oleskan cake dengan bahan isi. Gulung dengan bahan isi. Gulung dan padatkan.
7 kuning telur
2 putih telur
1 sendok teh emulsifier(SP/TBM)
80 gr gula pasir
35 gr tepung terigu protein sedang
15 gr cokelat bubuk
10 gr susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
80 gr margarin dilelehkan
1/2 sednok teh cokelat pasta
Bahan Isi;
50 gr mentega putih
35 gr susukental manis putih
50 gr cokelat masak pekat, dilelehkan
Cara Mambuat;
1. Cake; kocok telur, emulsifier fan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk fan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang diloyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
3. Oven 20 menit dengan api dibawah 190 derajt celcius dampai matang.
4. Isi; kocok mentega putih sampai lembut, tuang susu kental manis putih. Kocok rata. Tambahkan cokelat pekat leleh. Kocok rata.
5. Oleskan cake dengan bahan isi. Gulung dengan bahan isi. Gulung dan padatkan.
0 komentar:
Posting Komentar