SEMUR BETAWI

BAHAN;

• Daging has dalam 300 gram, rebus
• Kecap manis 4 sendok makan
• Pala bubuk 1 sendok teh
• Cengkeh 3 butir
• bunga pala 1 buah
• kayu manis 3 cm
• 1 buah tomat iris kasar
• 2 sendok makan minyak goreng
• 500 ml air
• 2 sendok makan bawang goreng

BUMBU HALUS ;

• 6 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 cm jahe
• 1/4 sednok teh jintan
• garam secukupnya
• 1/2 sendok teh merica 

CARA MEMBUAT

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
• Masukan daging, aduk hingga berubah warna
• Tambahkan kecap manis, pala, cengkih, buanga pala dan kayu manis, Aduk
• Tuang air masukan tomat, Masak hingga daging lunak dan air menyusut, Agkat
• Sajikan dengan Taburan Bawang merah