BAHAN
6 butir telur ayam, digoreng ceplok
1 sendok teh merica hitam tumbuk kasasr
2 siung bwang putih, diiris halus
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 cm jahe dimemarkan, dipotong-potong
1 buah tomat merah, dipotng-potong
1/2 sendok teh kecap ikan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotng serong
150ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
BUMBU hALUS
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bawang putih, bumbu halus, daun salam daun jeruk , dan jahe sampai harum. tambahkan tomat, aduk rata.
2. Masukkan santan, aduk rata. tambahkan kecap ikan, merica bubuk hitam gara dan gula pasir. aduk rata. masak sambil diaduk sampai mendidih.
3. masukan telur. aduk rata masak sampai matang. masukkan daun bawang aduk rata.
0 komentar:
Posting Komentar