social Google+ Twitter Technorati Stumbleupon RSS Feed Digg Delicious

Kamis, 02 April 2009

SPECIAL SPARE RIBS

BAHAN

1 ½ sdm minyak goreng
800 g iga sapi
1 ½ sdm bawang putih cincang halus
1 sdm jahe cincang halus
60 g kacang merah kalengan, cincang kasar
3 sdm daun bawang iris tipis
150 g bawang bombai , iris tipis
100 ml air rice wine/dry sherry/angciu
160 ml air
4 sdm kecap asin
2 sdt gula pasir
1 sdm minyak wijen

CARA MEMASAK

1. Panaskan wajan datar, masukkan minyak goreng. Tunggu hingga minya hangat, masukan iga, masak hingga iga berwarna kecoklatan, angkat. Pindahkan iga kedalam panic
2. Tuang minayk goreng bekas memasak iga ke dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan kacang merah dan daun bawang, masak sambil di aduk-aduk selama 10 detik. Tambahkan bawang bombai dan teruskan memasak selama 2 menit
3. Tambahkan rice wine/dry sherry/angciu, air, kecap, dan gula didihkan. Tuang tumisan ke dalam panic berisi iga, didihkan, tutup, masak terus selama 45 menit atau hingga iga empuk
4. Buka tutupnya, masak di atas api besar selama 5 menit untuk mengurangi kuahnya. Masukan minyak wijen, aduk rata, angkat hidangkan.

0 komentar:

THANK FOR VISIT ME

Feedjit

 

Subcribes

Blog Directory TopOfBlogs Blogarama - The Blog Directory Blogadr.com - Listed (add your blog to Blogadr.com) Cool Text: Logo and Graphics Generator Resep Masakan Favorite Online Marketing Top Food & Drink blogs Food & Drink Blogs - Blog Rankings Blog Directory & Search engine PlanetBlog - Komunitas Blog Indonesia social blog directory , a blog search engine indonesian food and drink recipe Check PageRank free web site traffic and promotion My BlogCatalog BlogRank Add to Technorati Favorites Link Centre Directory and Search Engine My Ping in TotalPing.com kolom masakan indonesia