ONCOM GORENG KUCAI

Bahan:

• 200 gram oncom, dibakar, dihaluskan dengan garpu
• 500 gram kentang kukus, dihaluskan
• 3 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm
• 1 putih telur
• minyak untuk mengoreng

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah keriting, semua bumbu diatas digoreng
• 3/4 sednok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir

Bahan pencelup:

90 gram tepung serba guna dilarutkan dalam 150ml air

Cara memasaknya:

1. Aduk rata oncom, kentang, kucai, putih telur dan bumbu halus
2. Ambil sedikit campuran oncom. Bentuk bulat pipih. Celupkan ke bahan pelapis.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.