BAHAN
3 bungkus SUPER BUBUR
BAHAN KUAH PINDANG
100 gr ceker, dimemarkan
1000 ml air
2 cm jahe dimemarkan
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya dimemarkan
½ sendok makan kecap manis
8 buah cabai rawit merah
5 buah belimbing wuluh dipotong bulat 1 cm
2 sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok makan gula pasir
1 sendok makan air asam jawa (1 sdt asam, 2 sdm air)
BUMBU BAKAR
6 siung bawang merah utuh
2 siung bawang putih utuh
2 buah cabai merah besar dibelah dua, buang bijinya
2 cm kunyit dibelah dua bagian
CARA MEMASAK
1. Rebus ceker, bumbu bakar, jahe, daun salam, dan serai diatas api kecil, sampai harum.
2. Masukan kecap manis, cabai rawit merah belimbinh wuluh, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam jawa. Masak sampai mendidih. Dan ukur airnya sampai 750 ml.
3. Panas–panas tuangkan kedalam SUPER BUBUR, dan bumbunya. Aduk rata. Tambahkan kecap. Aduk rata.
4. Sajikan dengan cabai rawit dan pelengkapnya.
3 bungkus SUPER BUBUR
BAHAN KUAH PINDANG
100 gr ceker, dimemarkan
1000 ml air
2 cm jahe dimemarkan
1 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya dimemarkan
½ sendok makan kecap manis
8 buah cabai rawit merah
5 buah belimbing wuluh dipotong bulat 1 cm
2 sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok makan gula pasir
1 sendok makan air asam jawa (1 sdt asam, 2 sdm air)
BUMBU BAKAR
6 siung bawang merah utuh
2 siung bawang putih utuh
2 buah cabai merah besar dibelah dua, buang bijinya
2 cm kunyit dibelah dua bagian
CARA MEMASAK
1. Rebus ceker, bumbu bakar, jahe, daun salam, dan serai diatas api kecil, sampai harum.
2. Masukan kecap manis, cabai rawit merah belimbinh wuluh, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam jawa. Masak sampai mendidih. Dan ukur airnya sampai 750 ml.
3. Panas–panas tuangkan kedalam SUPER BUBUR, dan bumbunya. Aduk rata. Tambahkan kecap. Aduk rata.
4. Sajikan dengan cabai rawit dan pelengkapnya.
0 komentar:
Posting Komentar